Într-o lume modernă, în care rafturile supermarketurilor sunt pline de produse care promit „mai puțin zahăr”, „zero grăsimi” sau „bogat în proteine”, dincolo de mesajele de marketing de pe fața ambalajului, adevărul despre un aliment se află întotdeauna pe etichetă. În contextul actual, în care bolile metabolice, obezitatea și dezechilibrele nutriționale sunt în creștere, capacitatea...
