În plină iarnă, alegerile alimentare devin mai previzibile, dar și mai atent calibrate. După perioada sărbătorilor, lunile ianuarie și februarie aduc un apetit crescut pentru mese simple, reconfortante și ușor de integrat în rutina zilnică, fără excese și fără presiunea dietelor stricte.

Datele din studii recente despre comportamentul alimentar arată că, în această perioadă, românii gătesc preponderent acasă și își construiesc mesele în jurul unor ingrediente familiare. Fructele și legumele rămân constante în coșul de cumpărături, chiar și în sezonul rece, alături de produse de bază precum ovăzul, lactatele, leguminoasele și peștele. Se observă, în același timp, un interes tot mai mare pentru combinații ușor de repetat zi de zi, precum terciurile pentru micul dejun, asociate cu ideea de echilibru, energie constantă și control mai bun al alimentației în lunile de iarnă.

Aceleași tendințe se regăsesc și în datele supermarketului online Sezamo, care a analizat comportamentul de cumpărare din sezonul rece. Coșurile din această perioadă includ tot mai des fructe de pădure, în special afine și mure, folosite frecvent la micul dejun sau ca gustări. Acestea sunt combinate cu terciuri de ovăz, semințe de chia, scorțișoară, lapte vegetal și pudră proteică, ingrediente apreciate pentru aportul de energie, sațietate și ușurința cu care pot fi integrate în rutina zilnică.

Peștele rămâne o opțiune constantă în sezonul rece, apreciat atât pentru mesele principale, cât și pentru preparate simple de seară. Alături de el, lactatele precum iaurtul, brânzeturile, untul și smântâna sunt cumpărate frecvent pentru rețete gătite acasă, dar și pentru mic dejunuri rapide. Leguminoasele, lintea, năutul sau fasolea, sunt preferate pentru supe și mâncăruri consistente, fiind asociate cu un aport bun de proteine vegetale și fibre.

Legumele de sezon, cartofii, morcovii, ceapa, varza sau sfecla, continuă să fie baza multor mese de iarnă, folosite atât în rețete tradiționale, cât și în variante simplificate, potrivite vieții de zi cu zi. Produsele din cămară, precum pastele, orezul, conservele și condimentele, completează acest tablou, oferind flexibilitate și posibilitatea de a construi mese rapide, fără planificare complicată.

„În sezonul rece, oamenii caută alimente care le oferă stabilitate și energie, nu doar varietate. Coșul de cumpărături reflectă dorința de a mânca mai conștient, cu ingrediente care susțin vitalitatea zilnică și se integrează ușor într-un ritm de viață aglomerat”, spune Michael Kaiser, Country Lead Sezamo.

Ghidul de iarnă Sezamo surprinde nu doar ce este în sezon, ci și cum sunt folosite aceste produse în viața reală. Rețetele preferate sunt simple, cu puțini pași, ușor de adaptat, iar combinațiile de tip terciuri sau supe calde sunt asociate cu ideea de echilibru, eficiență și grijă pe termen lung pentru organism. Acest tip de alegeri alimentare este tot mai des legat de concepte precum longevitatea și menținerea unui nivel constant de energie, fără excese și fără presiune.

Prin selecția sa atent curatoriată, Sezamo oferă acces la produse proaspete, provenite direct de la fermieri și artizani, alături de branduri internaționale de tip supermarket, într-un singur coș. Platforma este gândită pentru a economisi timp și a reduce stresul asociat cumpărăturilor, oferind soluții reale pentru mesele de zi cu zi.

Supermarketul online oferă o selecție de peste 16.000 de produse, precum produse proaspete direct de la fermieri autohtoni, alimente de la artizani locali, dar și branduri internaționale de tip supermarket, toate într-un singur loc. Produsele sunt livrate către clienți din depozitul de 12.000 m2 situat în nordul Bucureștiului, care include spații de depozitare ambientală și unități cu temperatură controlată, ce permit păstrarea produselor în condiții cât mai bune și reducerea costurilor de energie.